in

Aşureye pirinç konulur mu? Aşure buğdayı nasıl pişirilir?

Gelenekselleşen ve Muharrem ayının onuncu günü yapılan tatlı, aşure kültürümüzün vazgeçilmezlerindendir. Yapımında birçok farklı malzeme kullanılan tatlıya pirinç konulur mu yoksa konulmaz mı sorusu merak edilen konular arasında yer alır. Aşurenin her kültürde farklı bir pişirilme tarzı ve farklı bir adı olsa bile aşureye pirinç konulur mu sorusu internet üzerinden araştırılır. Aşure içinde bir sürü farklı kuru meyve, bir sürü farklı bakliyat içeren bir tatlıdır. Bu tatlıya pirinç konulur mu sorusuna verilecek net bir yanıt yoktur. Çünkü bu tamamen insanların kendi kültürü ve kendi tercihine bağlıdır. Bazı tariflerde içine pirinç atıldığı yazar bazılarında ise yazmaz. Doğal olarak da pirinç koyanlar koyulduğu zaman daha güzel olduğunu, koymayanlar ise koyulmadığı zaman daha güzel olduğunu savunurlar. Aşurelik buğday genellikle Şanlıurfa, İzmir ve Konya illerinde üretilmektedir. Birçok farklı buğday işlemden geçtikten sonra Aşurelik buğday olarak piyasaya sürülür. Bunlar; makarnalık sert durum buğdayı, çakmak buğdayı ve beyaz buğday çeşitleridir. Aşurelik buğday genellikle aşure yapımında, çorba, pilav ve salata yapımında kullanılır. Islanmış aşurelik buğday bir tencerenin içine alınır ve üzerine 4 su bardağı su eklenir ve kaynatılır. Aşurelik buğday ın kaynarken en düşük sıcaklıkta ve 45 dakika kaynaması gerekir. Bu süre dolduktan sonra tencere ocağın üzerinden alınır ve üstüne kalın bir örtü serilerek helmesini dökmesi için yaklaşık 3 saat bekletilir. Buğday taneleri nişantasını atıp koyu bir kıvama gelince aşurelik buğdayınız olmuş olacaktır. Ayrıca haşlanmış buğday buzdolabı poşetlerine konulup derin dondurucuda saklanabilir.

Gelenekselleşen ve Muharrem ayının onuncu günü yapılan tatlı, aşure kültürümüzün vazgeçilmezlerindendir. Yapımında birçok farklı malzeme kullanılan tatlıya pirinç konulur mu yoksa konulmaz mı sorusu merak edilen konular arasında yer alır.

Aşurenin her kültürde farklı bir pişirilme tarzı ve farklı bir adı olsa bile aşureye pirinç konulur mu sorusu internet üzerinden araştırılır.

Aşure içinde bir sürü farklı kuru meyve, bir sürü farklı bakliyat içeren bir tatlıdır. Bu tatlıya pirinç konulur mu sorusuna verilecek net bir yanıt yoktur. Çünkü bu tamamen insanların kendi kültürü ve kendi tercihine bağlıdır. Bazı tariflerde içine pirinç atıldığı yazar bazılarında ise yazmaz. Doğal olarak da pirinç koyanlar koyulduğu zaman daha güzel olduğunu, koymayanlar ise koyulmadığı zaman daha güzel olduğunu savunurlar.

Aşurelik buğday genellikle Şanlıurfa, İzmir ve Konya illerinde üretilmektedir. Birçok farklı buğday işlemden geçtikten sonra Aşurelik buğday olarak piyasaya sürülür. Bunlar; makarnalık sert durum buğdayı, çakmak buğdayı ve beyaz buğday çeşitleridir. Aşurelik buğday genellikle aşure yapımında, çorba, pilav ve salata yapımında kullanılır.

Islanmış aşurelik buğday bir tencerenin içine alınır ve üzerine 4 su bardağı su eklenir ve kaynatılır. Aşurelik buğday ın kaynarken en düşük sıcaklıkta ve 45 dakika kaynaması gerekir. Bu süre dolduktan sonra tencere ocağın üzerinden alınır ve üstüne kalın bir örtü serilerek helmesini dökmesi için yaklaşık 3 saat bekletilir. Buğday taneleri nişantasını atıp koyu bir kıvama gelince aşurelik buğdayınız olmuş olacaktır. Ayrıca haşlanmış buğday buzdolabı poşetlerine konulup derin dondurucuda saklanabilir.

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Yükleniyor...

0