Kemiricilerden insanlara bulaşan, ateş ve kanama ile seyreden, böbrek yetmezliği nedeniyle ölümcül olabilen Hanta virusü, Çin’de yeniden baş gösterdi. Bu gelişmenin ardından ‘Çinliler fare yiyor mu?’ sorusu internette yoğun şekilde sorgulandı. İşte, Çin mutfağında fare etinin yeri hakkında bilgiler…
Çin mutfak kültürü denince akla hemen şu söz geliyor; “Masa hariç dört ayaklı her şeyi, gemi hariç yüzen her şeyi ve uçak hariç uçan her şeyi yerler” Dünya tarihi boyunca çok sayıda salgın hastalığın Asya ve özellikle Çin kaynaklı olmasının bu nedenle tesadüf olmadığı düşünülüyor.
Çin’in farklı bölgelerinde fare, yara, köpek ve kedi gibi hayvanların etleri yeniliyor. Gıda pazarlarında ticareti kolayca yapılıyor.
Vuhan’da yer alan ve corona virüsünün yayıldığı pazarda da tavuk, koyun, domuz, tavşan, köpek, tilki, ceylan, timsah, dev semender balığı, yılan, sıçan, dağsıçanı, tavuskuşu, devekuşu, kirpi, kunduz, porsuk, yarasa, koala, eşek ve deve gibi toplamda yüzlerce hayvan eti satılıyor.
