Düdüklü tencere kullanımı, bildiğimiz klasik tencere kullanımlarına göre bir hayli zor olabilir fakat yemek pişirme süresine bakacak olursak oldukça kolaylık sağladığı doğrudur. Ayrıca düdüklü tencerede yapılan yemeklerin lezzetinin daha iyi olduğunu söyleyebiliriz. Şimdi ise gelelim nasıl kullanıldığına…
İlk olarak yemek malzemeleri konulur ve tencerenin kapağı sıkıca kapatılır. Ama kapağı kapatırken lastiğin yerine doğru oturup oturmadığına dikkat etmek gerekir. Düzgün kapatılmayan kapaklar yüzünden yemeğin lezzeti bozulabilir. Kapağı kapattıktan sonra düdüklü tencerenin düdük kısmını yukarı kaldırın. Yemek kaynamaya ve düdük ötmeye başlayınca düdüğü indirin ve ocağı en kısığa getirin.
Düdüklü tencere kullanırken yapmamamız gereken en önemli şeylerden biri tencereyi asla ağzına kadar doldurmamak. Tencerede boş alan bırakmak buharın dışarı çıkmasına yardımcı olur. Buzluktan çıkardığınız henüz çözülmemiş gıdaları düdüklü tencereye koymamalıyız. Tencereye koymadan önce muhakkak oda sıcaklığında bekletmemiz gerekir. Hatta su içinde bile çözülmelerini bekleyip tencereye daha sonra atmalısınız.
Ayrıca düdüklü tencereyi açarken sabırlı olmak bu işin en büyük püf noktası sayılabilir.
Yemek piştiği gibi sıcak sıcak kapağı açmaya kalkışırsanız çok zorlanırsınız. Bu nedenle kapağı açmadan önce tencerenin soğuduğundan kesinlikle emin olmalısınız.Tencerenin düdük kısmının temizliğine de çok dikkat etmelisiniz. Düdük bölümündeki deliklere tanecikli yiyecekler kaçmaması ve o bölümün tıkanmaması oldukça önemlidir.
Bundan dolayı her yemek pişirme sonrası o bölümü iyice temizlemenizi tavsiye ederiz. Yemek piştikten sonra tencereyi ocaktan hemen kaldırmanız cok büyük bi hata olabilir. Yemeğinizi ziyan edebilirsiniz. Hiç dokunmamamız en iyisi olacaktır. Nohut, fasulye gibi normal tencerede yapacağımız zaman ıslattığımız bakliyatları ıslatmadan rahatça, hiç tereddüt etmeden düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.