ISLAK KEK İÇİN MALZEMELER
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kakao (25g)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı sıvı yağ
ISLAK KEK ÜST SOSU İÇİN MALZEMELER
- 1 su bardağı kakaolu karışım
- Yarım su bardağı süt
- Ceviz (üzeri için)
HAZIRLANIŞI
Islak kek yaparken ilk etapta yumurta, şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, kakao katılarak tekrar çırpılır. Hepsi karıştırılır ve bir su bardağı kadar ayrılır. Geriye kalan karşıma kabartma tozu, vanilya ve un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur. Hamur, yağlanmış tepsiye dökülerek 170 derecede fırına sürülür. Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışıma yarım bardak süt ilave ederek 1 taşım kaynatılır. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 10 dk kadar sonra üzerine yavaş yavaş soğuk şerbet dökülür. Üzerine ceviz serpilir. Bir süre dinlendirildikten sonra ıslak keki afiyetle yiyebilirsiniz.