Köfteci Yusuf ismindeki restoran zinciriyle adından söz ettirmeyi Yusuf Akkaş, 4 masalı dükkandan köfte fabrikasına kadar giden başarı öyküsüyle gıda sektörünün hatrı sayılır isimleri arasında yer alıyor. Türkiye’de 16 ilde 46 restorana sahip olan işletmeci Yusuf Akkaş kimdir?
Bursa Turizm Otelcilik Meslek Lisesi mezunu Yusuf Akkaş, 1966 yılında İznik’te ailesi ile beraber 4 masalı bir dükkan ile gıda sektörüne giriş yaptı. Köfteci Yusuf o günden bugüne Türkiye’nin Avrupa standartlarındaki en büyük köfte fabrikası olma başarısını gösterdi.
Akkaş, başarı adımlarından bahsederken insanların ailece, ödeyecekleri ücretten korkmadan yemek yiyebilecekleri bir yer olmak için yola çıktıklarını belirtiyor. Bunun yanında başarıya giden yolun herkese, ‘5 TL verdik, 15 TL’lik hizmet aldık’ mantığıyla ilerlediğini dile getiriyor
Köfteci Yusuf Bursa’da 17, İstanbul’da 14, İzmir’de 7, Ankara’da 11, Aydın’da 3, Kocaeli’ de 2, Bilecik’te 2, Eskişehir’de 2, Balıkesir’de 4, Samsun’da 2, Antalya’da 2, Burdur, Çanakkale, Denizli, Isparta, Kırıkkale, Sakarya, Yalova, Kütahya, Afyonkarahisar ve Muğla’da birer olmak üzere toplam 76 noktada hizmet veriyor.