Küvet nedir? sorusu mutfak ile ilgilenen vatandaşlar tarafından merak konusu oldu. Tv8 ekranlarında yayınlanan ve son dönemin ilgiyle izlenen fenomen yarışması MasterChef ile pek çok vatandaşın da mutfağa ilgisi arttı. Öte yandan, yarışmada jüri üyesi ve dünyaca ünlü şefler Mehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu’dan gastronomi alanına özgü pek çok terim duyuyoruz. Yarışmada kullanılan terimler hakkında bilgi sahibi olmak isteyenler ise bu konuda araştırmalar yapıyor. Peki MasterChef yarışmasında duyduğumuz küvet ne için kullanılır? İşte, yanıtı!
MUTFAKTA KÜVET NE DEMEKTİR?
Mutfakta kullanılan bir gereç olan küvete aynı zamanda gastronorm da denilmektedir. Gastronorm mutfakta çalışan kişilerin işini son derece kolaylaştıran bir alettir. Gastronomlarda bir tepsinin kaç porsiyon yemek alacağını anlamamızı sağladığı gibi ürünlerin yıkanması, karıştırılması, servisi gibi pek çok mutfak süreçlerinde de işe yarayan dört köşeli diktörgen genel olarak metal ve derin olan tepsi benzeri bir malzemedir.
