in

Reçellik ve taze ceviz ne zaman toplanır?

Ceviz toplama işlemi genellikle çeşide göre değişiklik göstermektedir. Cevizin toplanma tarihi, cevizin bulunduğu iklim ve serinlik durumuna göre farklık gösterebilmektedir. Reçellik ceviz, tam olarak olgunlaşmamış ve taze olan ürünlerden yapılacağı için normalden biraz daha evvel toplanmalıdır. İşte, ceviz ne zaman toplanır sorusuna dair bazı cevaplar

Walnut

Ceviz toplama tarihi, genel itibariyle yaz aylarının sonunda başlayarak ekim ayının sonuna kadar devam etmektedir. Bu dönemde taze ve reçellik cevizin toplanması, olgunlaşmış cevize nazaran daha erken olabilmektedir. Peki, ceviz ne zaman toplanır? İşte, o konu hakkında detaylı bilgiler

CEVİZ NE ZAMAN TOPLANIR?

Ülkemizde ceviz toplama işlemi, iklim şartlarına bağlı olarak ve bölgelere göre değişmek üzere Ağustos’ta başlar Ekim ayının sonuna kadar devam eder. Ceviz toplama zamanı çeşide, yıla ve bölgeye göre değişmekte olup, taze tüketim için erken toplanır.

Cevizlerde toplama zamanına iklimin önemli etkisi olabilmektedir. Serin iklime sahip bölgelerde iç ceviz olgunlaşma zamanı ile yeşil kabuk olgunlaşma zamanı genellikle
aynı döneme rastlar. Yüksek nem yeşil kabuğun açılmasını hızlandırır.

Ceviz yetiştiriciliğinde en önemli safhalardan birisi de hasat yani toplama zamanıdır. Hasat zamanında yapılacak yanlış uygulamalar meyvelere zarar verebilecek ve bir yıllık emeğin boşa çıkmasına neden olacaktır. Bu nedenle hasat zamanının doğru olarak belirlenmesi
gerekmektedir. Hasat zamanı taze ve kuru olarak tüketilecek cevizlere göre değişiklik göstermektedir. Cevizlerde hasat, iç ceviz ve yeşil kabuğun olgunlaştığı dönem olarak kabul edilir. Kalinin açıldığı ve sert kabuktan ayrıldığı dönem yeşil kabuğun olgunlaşma belirtisidir.

Yorumlar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Yükleniyor...

0