in

Sararmış brokoli yenir mi? 

Kış aylarının vazgeçilmez sebzesi sararmış brokoli yenir mi sorusuyla gündemdeki yerini aldı. Buzdolabınızda brokolinin sarıya döndüğünü fark ettiyseniz, muhtemelen yemeden önce sararmış brokoli yenir mi sorusunun yanıtını aramaya başladınız. Peki, sararmış brokoli yenir mi? İşte tüm detaylar… 

Sararmış brokoli yenir mi sorusu son günlerde pek çok vatandaşın gündeminde. Brokoli, faydaları saymakla bitmeyen ve kış sebzelerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Renginin çabuk sararması sebebiyle akıllarda soru işareti yaratan brokoli, vatandaşların da gündemine gelmeyi başardı. Peki, sararmış brokoli yenir mi? İşte, sararmış brokoli yenir mi sorusunun detaylı cevabı… 

Sararmış brokoli yenir mi? 

Gıda uzmanlarına göre sararan brokoli genellikle çürümez, bunun yerine sadece solup bozulur. Bildiğiniz gibi brokoli hasattan sonra oldukça çabuk yaşlanma eğilimindedir. Bu nedenle, birkaç gün içinde brokoli üzerinde bir miktar sararma fark ederseniz, şok olmayın. Olgunluk nedeniyle sararmış brokoli yemek için genellikle güvenli olsa da muhtemelen bir ısırık aldıktan sonra çoğunu yemek istemeyeceksiniz. Sağlığınıza faydalı içeriğinden yararlanabilmek için yemyeşil taze iken tüketmenizi öneririz. İdeal olarak, bu sebzeyi henüz gevrek ve solmadan yemelisiniz.  

Yine de denemeye karar verirseniz, brokoliden almaya alışık olmadığınız güçlü ve acı bir tat görebilirsiniz. Sararmış brokoli tadı çok iyi olmamasının yanı sıra, besin değerini de özellikle bir zamanlar mevcut olan bazı önemli vitaminleri kaybetmiş bulunmaktadır. İşte bu durumda tatsız brokoliyi çöpe atmaya hazır olun. Sağlıklı yiyecekleri boşa harcamak sizi rahatsız etse de artık lezzetli veya besleyici olmayan bir şeyi yemeye değmez. Tazeliğini korumak için plastik bir torba içinde üç ila beş gün buzdolabında bekletebilirsiniz. Bunun yerine dondurma seçeneğiniz de var. Yıkarsanız, haşlarsanız, soğutursanız ve ardından hava geçirmez bir kapta paketlerseniz, bir yıla kadar iyi kalitede kalacaktır. 

Comments

Yorum Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Loading…

0