Sütten yoğurt yapılması fiziksel mi kimyasal mı sorusu son günlerde pek çok kişi tarafından araştırılıyor. Madde, hacim ve kütleleri bulunan ve kendi başına hareket ettikleri ya da araz özelliğine sahip olmayan yani eylemsizlik özelliği taşıyan nesneler olarak adlandırılır. Uygulanan değişime göre sınıflandırılan maddeler, pek çok kişi tarafından karıştırılabiliyor. Peki, sütten yoğurt yapılması fiziksel mi kimyasal mı? İşte, sütten yoğurt yapılması fiziksel mi kimyasal mı sorusunun detaylı yanıtı…
Sütten yoğurt yapılması fiziksel mi kimyasal mı?
Madde, uzayda yer kaplayan, hacmi ve kütlesi olan tanecikli yapılara denir. Madde, 5 duyu organımızla algılayabildiğimiz (hissedebildiğimiz) canlı ve cansız varlıklara denir. Maddenin en küçük yapı birimi atomlardır. Atomlar birleşerek maddeleri meydana getirir.
Maddelerde meydana gelen değişimleri fiziksel ve kimyasal olarak iki grupta inceleyebiliriz. Sütten yoğurt eldesi kimyasal değişimdir. Kimyasal değişimler sonucu maddenin iç yapısı değişime uğrar ve yeni maddeler oluşur. Sütten yoğurt elde edilirken mayalanması da bu duruma bir örnektir.
Fiziksel ve kimyasal değişim nedir?
Fiziksel değişim maddenin yapısı değişmeden sadece dış yapısında yani görünümünde meydana gelen değişmelere verilen isimdir. Buzun erimesi, suyun donması, kağıdın yırtılması bunlara örnek verilebilir. Fiziksel değişim sonucunda maddenin kimyasal yapısı değişmez. Fiziksel değişime uğrayan maddeyi eski haline getirmek mümkündür. Ancak burada kağıt yırtıldıktan sonra nasıl eski hale getireceğiz diye bir soru işareti olabilir. Eski haline getirmekten kasıt örneğin yırtılan kağıdı aynı şekilde birleştirebilirsiniz. Maddelerin iç yapısında meydana gelen değişimlerdir. Kimyasal değişim sonucunda maddelerin yapısı değişir veya yok olur.
