Kahve ve çay ülkemizde en çok tüketilen içeceklerin başında geliyor. Sıcak içecekler oldukları için özellikle yaz aylarında fazla tercih edilmiyorlar. Ancak soğuk versiyonları insanlar tarafından özellikle yaz aylarında çok fazla tercih ediliyor. Son zamanlarda birçok insan tarafından Cold Brew’in ne olduğu araştırılmaya başlandı. Özellikle alkollü olup olmadığı insanlar tarafından merak ediliyor.
Cold Brew aslında bir çeşit soğuk kahvedir. Ancak diğer soğuk kahvelerden farklı yönleri bulunmaktadır. Soğuk kahveler normal bir kahveye buz eklenmesiyle yapılmaktadır. Ancak Cold Brew’in yapımı biraz daha farklıdır. Cold Brew soğuk su ve oldukça fazla miktarda kahvenin karıştırılması ile yapılmaktadır.
Bu yapılan karışım en az 12 saat buzdolabında bekletir. Bu sayede farklı bir çeşit demleme yöntemi kullanılır. Evde de orta çekilmiş çekirdek kahve alarak kolayca yapabilirsiniz. Daha keskin bir tada sahip olan Cold Brew’in içinde alkolün bulunup, bulunmadığına gelecek olursak içinde alkol yoktur.
