Muz kremalı brownie, nemli ve lezzetli bir tatlı türüdür. Brownie kekinin yumuşak ve yoğun yapısı, muzun tatlı ve ekşi tadı ve kremanın kremsi kıvamı ile mükemmel bir uyum sağlar.
Muz kremalı brownie, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda servis edilen bir tatlı türüdür. Ayrıca, çay ve kahve ile birlikte keyifle tüketilebilir.
Muz Kremalı Browni Tarifi
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 adet muz, küp küp doğranmış
Kreması için:
200 ml süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı krem şanti
1 adet muz, dilimlenmiş
Yapılışı:
Kek için yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp, köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karıştırın.
Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip, spatula ile karıştırın.
Küp küp doğranmış muzları ekleyip, karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına dökün.
180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Krema için sütü, unu, nişastayı ve şekeri bir tencereye alıp, karıştırın.
Orta ateşte kaynayana kadar pişirin.
Kaynayınca altını kapatın ve tereyağını ekleyip, karıştırın.
Soğumaya bırakın.
Soğuyan kremayı krem şanti ile çırpın.
Pişen keki fırından çıkarıp, oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Keki ikiye bölün.
Alt tabanı bir servis tabağına yerleştirin.
Kremanın yarısını üzerine yayın.
Dilimlenmiş muzları üzerine ekleyin.
Üst tabanı üzerine yerleştirin.
Kalan kremayı üzerine yayın.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
Browni, yumuşak ve nemli bir kek olduğu için, fazla pişirmemeye dikkat edin.
Kremanın kıvamını ayarlamak için, un ve nişasta miktarını azaltabilir veya arttırabilirsiniz.
Kremayı daha hafif yapmak için, krem şanti yerine labne peyniri kullanabilirsiniz.
Dilerseniz, krema üzerine çikolata sosu veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.