Cappuccino, süt ve süt köpüğü ile hazırlanması nedeniyle oldukça kremsi bir dokuya sahiptir. Ayrıca, espresso kahvesinin yoğun tadı da bu karışımın içinde hissedilir. Cappuccino genellikle sabah kahvaltılarında veya öğleden sonra atıştırmalıklarıyla birlikte tüketilir. Üzerine kakao tozu veya tarçın da eklenerek servis edilebilir.
Cappuccino nasıl yapılır?
Cappuccino yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Espresso kahve (veya espresso kahve yapmak için öğütülmüş kahve)
Süt
Süt köpüğü
Kakao tozu veya tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Öncelikle bir espresso makinesi veya espresso yapmak için öğütülmüş kahve ve bir moka pot kullanarak bir espresso yapın.
Sütü bir sürahiye aktarın ve buharlandırın. Buharlandıktan sonra sürahiyi masaya hafifçe vurarak süt kabarcıklarını çıkartın.
Sıcak espresso kahveyi, fincanın içine dökün.
Buharlandırılmış sütü, kahvenin üzerine dökün. Yaklaşık olarak 1/3’ü kahve, 1/3’ü süt ve 1/3’ü süt köpüğü olacak şekilde karıştırın.
Süt köpüğünü, hazırladığınız kahvenin üzerine ekleyin.
Kakao tozu veya tarçın ile süsleyerek servis yapın.
Not: Cappuccino yapımında kullanılan sütün sıcaklığı ve köpürtülmesi, kahve makinesinin kalitesi ve kullanılan espresso kahvenin türü gibi faktörler sonucu etkileyebilir.