Bazı ıspanak yemekleri, pirinç veya bulgur gibi tahıllarla birlikte de pişirilir. Ispanak yemeği, besleyici ve lezzetli bir sebze yemeği olarak bilinir ve dünya çapında birçok farklı kültürde popülerdir.
İşte ıspanak yemeği tarifi:
Malzemeler:
500 gram ıspanak yaprağı
1 adet büyük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Ispanakları iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın. İnce ince kıyın veya büyük yapraklarını birkaç parçaya ayırın.
Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ezin.
Geniş bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Soğanı ekleyin ve kavurun.
Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Salçaları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Ispanak yapraklarını tencereye ekleyin ve karıştırın. Birkaç dakika boyunca kavurmaya devam edin.
1 su bardağı suyu ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alın ve servis yapın.
Afiyet olsun!