in

Tavuk tantuni nasıl yapılır? İşte tarifi ve gereken malzemeler

Tavuk tantuni, genellikle lavaş ekmeği ya da dürüm ekmeği içinde servis edilir. Tavuk eti önceden marine edilerek hazırlanır ve ardından sac üzerinde pişirilir. Daha sonra soğan, domates, maydanoz, taze soğan, sumak, pul biber ve limon suyu gibi malzemeler eklenerek servis edilir. Tavuk tantuni, hızlı hazırlanması ve lezzetli olması nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edilen bir yemektir.

İşte tavuk tantuni tarifi:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü
4 adet lavaş ekmeği veya dürüm ekmeği
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 limonun suyu
Tuz ve karabiber

Sıvı yağ

Hazırlanışı:

Tavuk göğsünü ince ince doğrayın ve bir kaseye alın. Üzerine tuz, karabiber, sumak, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve karıştırın. Tavuk etini marine etmek için 1 saat buzdolabında bekletin.

Soğanı ince ince doğrayın. Domatesleri de küçük küp şeklinde doğrayın. Maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyın.

Bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın. Marine edilmiş tavuk etlerini tavaya ekleyin ve orta ateşte pişirin. Tavuk etleri suyunu çekip hafif kızarana kadar pişirin.

Tavuk etlerinin üzerine doğranmış soğan ve domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Son olarak maydanoz, taze soğan, sumak ve pul biberi tavuklu karışıma ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Limonun suyunu tavuklu karışıma ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Karışımı ocaktan alın.

Lavaş ekmeğini veya dürüm ekmeğini hafifçe ısıtın. Tavuklu karışımı ekmeğin üzerine koyun ve rulo şeklinde sarın.

 

Comments

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Loading…

0